• Producent: Ölmühle Solling
  • Kategoria: Oleje, oliwy i octy
  • Rodzaj: olej z czarnuszki
  • Pojemność: 0.25 l
BIO Olej z Czarnuszki 250 ml. Naturalny, tłoczony na zimno z upraw naturalnych Ölmühle Solling.

Wytłoczony z dojrzałych egipskich nasion czarnuszki, w technologii na zimno. Zachowuje swój żółto-złoty kolor. W przeciwieństwie do innych, które otrzymuje się z niedojrzałych i wcześnie skatalogowanych nasion przez co oleje te posiadają czerwonawy kolor. Olej z czarnuszki z nadzwyczajnie dojrzałych nasion, charakteryzuje się łagodniejszym smakiem i obszerniejszą strawnością. Mnogość cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych powoduje, iż olej z czarnego kminu jest podatny na utlenianie. Żeby je zachować powinien być spożywany na zimno. Olej z czarnego kminu stał się poszukiwany i modny w codziennej kuchni.

Zawarte w nim kwasy tłuszczowe są zdominowane poprzez kwas linolowy ok. 60% (Omega 6), kwas oleinowy (Omega 9) i kwas palmitynowy. Stanowczo cenny jest występujący w nim kwas eikozadienowy. Ziarna (Nigella Sativa) czyli czarnuszki to także fosfolipidy i cenne fitosterole. Znajdziemy w jego składzie ponadto flawonidy. Jest tu także dużo aminokwasów witamin i minerałów: A, E, F, B1, B6, B3, biotyna i magnez, wapń, żelazo, sód, potas, selen, cynk.

nieszablonowe składniki czarnuszki to:

Tymochinon

Nigellon

W dotychczasowych badaniach nie wykazano przeciwwskazań do użytkowania czarnuszki czy oleju z czarnuszki. Jednakże w czasie karmienia piersią i w okresie ciąży warto jej spożywanie skonsultować z lekarzem.

Czarnuszka wykazuje także niemało parametry przy używaniu zewnętrznym. Może być przydatna w leczeniu zmian skórnych. Używana jest jako balsam po oparzeniach słonecznych.

wykorzystanie w kuchni:

Olej z czarnuszki można stosować wyłącznie na zimno. Pasuje jednocześnie jako dodatek do zup, sałatek, surówek, ale także polecany jest do bezpośredniego użytkowania. Wyczuwalny jest jego korzenno-pieprzny smak, przez co z powodzeniem może zastępować pieprz. Pasuje do potraw z kuchni śródziemnomorskiej, orientalnej i polskiej.

Do wykorzystania bezpośredniego zaleca się wykorzystywanie: (dorośli) 1-3 łyżeczek oleju z czarnuszki codziennie (w czasie posiłków) albo 1 łyżeczkę na godzinę przed snem (poprzez 3 miesiące). Natomiast (dzieci) 1/2 łyżeczki do 12 roku życia. Początkowo może wystąpić syndrom nieprzyjemnego odbijania, który za każdym razem ustępuje po kilku dniach.

Pochodzi z upraw organicznych Egiptu.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna 819 kcal,

Tłuszcz 91 g

kw. Tł. Nasycone 11 g,

kw. Tł. Jednonienasycone 20 g,

kw. Tł. Wielonienasycone 60 g,

Węglowodany 0 g,

Błonnik 0 g,

Białko 0 g,

Witamina E 21 mg.

składniki: Olej z czarnego kminku (czarnuszki) z Egiptu na zimno tłoczony z upraw ekologicznych PL-EKO-04 Rolnictwo spoza UE

pojemność netto: 250 ml

Środki ostrożności: Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji do spożycia w ciągu dnia. Artykuł nie może być stosowany poprzez kobiety w ciąży, karmiące i dzieci bez konsultacji lekarskiej. Artykuł nie może być stosowany jako substytut najróżniejszej diety. Nie stosować w sytuacji uczulenia na którykolwiek ze elementów. Zalecamy jednostajny sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Chronić przed światłem, przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu niedostępnym dla śladowych dzieci.

Producent: Ölmühle Solling

Dystrybutor w Polsce:

NOMAK
ul. Jaśkowicka 20 D
43-180 Orzesze

Zabacz również:

Popularne produkty w kategorii: Oleje, oliwy i octy